Edenox

Características:Totalmente compatible con recipientes y accesorios 1/1 GN. Dos modelos disponibles 6 GN-1/1 y 10 GN- 1/1Un tamaño de horno reducido, de 53 cm de ancho que ofrece máximo rendimiento y extraordinaria eficiencia energética.El panel de control digital es muy intuitivo y permite realizar la mayoría de operaciones diarias rápida y cómodamente. Nos permite regulador la temperatura, el tiempo y la humedad. Incluye un pulsador para vaporización directa que permite regular la humedad de 0 a 100%.El control del tiempo de cocción se realiza mediante un temporizador que permite trabajar en modo continuo o de 0 -120 minutos.Diseño innovador, que combina acero inoxidable y cristal, sin cantos salientes, moderno, con asa ergonómica para un trabajo rápido y cómodo. El vidrio es abatible para una fácil limpieza. Y la iluminación de la cámara es tipo led.Vapor generado por tecnología de inyección para una excepcional eficiencia y sin perdidas energéticas.La reducida potencia conectada proporciona un ahorro durante la instalación y en horas punta.Excelente robustez, hornos profesionales de calidad.Inversor de giro.Alarma fin de ciclo.Micro de puertaTermostato de seguridad.Control de tiro manual.Motor de doble velocidad.

Características:Totalmente compatible con recipientes y accesorios 1/1 GN. Dos modelos disponibles 6 GN-1/1 y 10 GN- 1/1Un tamaño de horno reducido, de 53 cm de ancho que ofrece máximo rendimiento y extraordinaria eficiencia energética.El panel de control digital es muy intuitivo y permite realizar la mayoría de operaciones diarias rápida y cómodamente. Nos permite regulador la temperatura, el tiempo y la humedad. Incluye un pulsador para vaporización directa que permite regular la humedad de 0 a 100%.El control del tiempo de cocción se realiza mediante un temporizador que permite trabajar en modo continuo o de 0 -120 minutos.Diseño innovador, que combina acero inoxidable y cristal, sin cantos salientes, moderno, con asa ergonómica para un trabajo rápido y cómodo. El vidrio es abatible para una fácil limpieza. Y la iluminación de la cámara es tipo led.Vapor generado por tecnología de inyección para una excepcional eficiencia y sin perdidas energéticas.La reducida potencia conectada proporciona un ahorro durante la instalación y en horas punta. • Excelente robustez, hornos profesionales de calidad.Inversor de giro.Alarma fin de ciclo.Micro de puerta.Termostato de seguridad.Control de tiro manual.Motor de doble velocidad.

Características:Con el sistema “Clima Control” el horno adaptará el clima perfecto en la cámara de cocción consiguiendo el acabado deseado en el alimento sin necesidad de seleccionar modos de cocción previamente. Elimine complejos procesos de elaboración de recetas, elija tiempo, temperatura, humedad y este sistema hará el resto.La función de Lavado Automático incluye 3 ciclos de lavado, en función del nivel de suciedad.Velocidad del Ventilador Regulable, de 10 velocidades, para cocinar cualquier tipo de alimento por muy delicado que sea, y además con la bidireccionalidad del ventilador se obtiene una uniformidad perfecta en la cocción.El sistema Steam Control controla de forma precisa la humedad en el interior de la cámara, extrayendo vapor de forma muy controlada del interior de la cámara con el fin de obtener el grado de humedad seleccionado independientemente de las condiciones de carga del horno. Obtener dorados uniformes, asados de carne perfectos, gratinados, etc. ya no va a ser un problema.Gracias a la Cocción ?T el diferencial constante de temperatura entre el interior del producto y la cámara de cocción está asegurada obteniendo cocciones homogéneas en piezas de gran tamaño.Con la Sonda Multipunto, conseguimos siempre ese punto de cocción deseado gracias a la lectura y el control preciso de la temperatura en 3 puntos en el interior del alimento sin importar el tamaño del mismo.Para cocciones Sous-Vide, la sonda de vacío de tan sólo 1,5 mm de diámetro, permite controlar la temperatura de cocción en el interior del producto sin romper el proceso de vacío. Además, el control SoftTouch asegura unas cocciones precisas a baja temperatura.Con la programación por Fases de Cocción podrá configurar las cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción. Por ejemplo, en una primera fase se puede cocinar el alimento para conservar su jugosidad y luego dorar o gratinar al final de este proceso.El Sistema Multisteps permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. A medida que las bandejas están listas el sistema nos avisa.El Sistema AllOnTime nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, finalizando su cocción al mismo tiempo. El horno nos indica cuando introducir cada bandeja y el resultado es la finalización de todos los platos al mismo tiempo.

Horno eléctrico de panadería ideal para panaderías y pastelerías que desean tener en un horno compacto con grandes prestaciones.Características:Incorpora aislamiento de alta densidad para reducir el consumo eléctrico, fiabilidad y durabilidad de los componentes y calidez en la utilización del producto. Así mismo el cristal de la puerta tiene un muy bajo nivel de transmisión térmica lo que reduce las pérdidas de energía y una manipulación segura.Todos los componentes han sido testeados para asegurar la calidad del producto, conexiones eléctricas de seguridad, juntas embutidas, puertas y bisagras reforzadas, etc. • Fabricado en acero inoxidable.Esquinas interiores redondeadas que permiten una excelente circulación del aire y una facilidad en la limpieza de la cámara. • La distancia entre bandejas es de 80mm.La regulación máxima en tiempo es de 0 a 120 minutos.Incorpora función de modo en continuo que permite que el horno funcione constantemente.La temperatura máxima de trabajo es 250ºCMotor con inversor de giro para garantizar una distribución homogénea de la temperatura en el interior de la cámara.Alarma fin de ciclo. Micro de puerta y termostato de seguridad. Luz interior.Incorpora motor de doble velocidad. Regulador de humedad de 0 a 100% y el vidrio es abatible para su perfecta limpieza.

Horno eléctrico de panadería ideal para panaderías y pastelerías que desean tener en un horno compacto con prestaciones como las de los hornos de grandes dimensiones.Características:Incorpora aislamiento de alta densidad para reducir el consumo eléctrico, fiabilidad y durabilidad de los componentes y calidez en la utilización del producto. Así mismo el cristal de la puerta tiene un muy bajo nivel de transmisión térmica lo que reduce las pérdidas de energía y una manipulación segura.Todos los componentes han sido testeados para asegurar la calidad del producto, conexiones eléctricas de seguridad, juntas embutidas, puertas y bisagras reforzadas, etc.Fabricado en acero inoxidable. Esquinas interiores redondeadas que permiten una excelente circulación del aire y una facilidad en la limpieza de la cámara.La distancia entre bandejas es de 80mm.La regulación máxima en tiempo es de 0 a 60 minutos. Incorpora función de modo en continuo que permite que el horno funcione constantemente.La temperatura máxima de trabajo es 250ºCEl modelo HP-364 y HP-464 PLUS con motor con inversor de giro para garantizar una distribución homogénea de la temperatura en el interior de la cámara.Alarma fin de ciclo. Micro de puerta y termostato de seguridad. Luz interior.

Horno eléctrico de panadería ideal para panaderías y pastelerías que desean tener en un horno compacto con prestaciones como las de los hornos de grandes dimensiones.Características:Incorpora aislamiento de alta densidad para reducir el consumo eléctrico, fiabilidad y durabilidad de los componentes y calidez en la utilización del producto. Así mismo el cristal de la puerta tiene un muy bajo nivel de transmisión térmica lo que reduce las pérdidas de energía y una manipulación segura.Todos los componentes han sido testeados para asegurar la calidad del producto, conexiones eléctricas de seguridad, juntas embutidas, puertas y bisagras reforzadas, etc.Fabricado en acero inoxidable. Esquinas interiores redondeadas que permiten una excelente circulación del aire y una facilidad en la limpieza de la cámara.La distancia entre bandejas es de 80mm.La regulación máxima en tiempo es de 0 a 60 minutos. Incorpora función de modo en continuo que permite que el horno funcione constantemente.La temperatura máxima de trabajo es 250ºCEl modelo HP-364 y HP-464 PLUS con motor con inversor de giro para garantizar una distribución homogénea de la temperatura en el interior de la cámara.Alarma fin de ciclo. Micro de puerta y termostato de seguridad. Luz interior.

Horno eléctrico de panadería ideal para panaderías y pastelerías que desean tener en un horno compacto con prestaciones como las de los hornos de grandes dimensiones.Características:Incorpora aislamiento de alta densidad para reducir el consumo eléctrico, fiabilidad y durabilidad de los componentes y calidez en la utilización del producto. Así mismo el cristal de la puerta tiene un muy bajo nivel de transmisión térmica lo que reduce las pérdidas de energía y una manipulación segura.Todos los componentes han sido testeados para asegurar la calidad del producto, conexiones eléctricas de seguridad, juntas embutidas, puertas y bisagras reforzadas, etc.Fabricado en acero inoxidable. Esquinas interiores redondeadas que permiten una excelente circulación del aire y una facilidad en la limpieza de la cámara.La distancia entre bandejas es de 80mm.La regulación máxima en tiempo es de 0 a 60 minutos. Incorpora función de modo en continuo que permite que el horno funcione constantemente.La temperatura máxima de trabajo es 250ºCEl modelo HP-364 y HP-464 PLUS con motor con inversor de giro para garantizar una distribución homogénea de la temperatura en el interior de la cámara.Alarma fin de ciclo. Micro de puerta y termostato de seguridad. Luz interior.

Características:Puerta de cristal ahumado con filtro UV que protege las botellas de la iluminación exterior.Burlete fácilmente desmontable e intercambiable.Estantes de varilla negro en versión estándar. Estantes de madera opcional.Iluminación LED en el interior que favorece la conservación y propiedades del vino.Tirador robusto en acero inoxidable.Cerradura incluida.Especificaciones:Capacidad 72 botellas de 0,75 cl.Temperatura de trabajo 5 ºC a 16 ºC.1 puerta.1 estantes de varilla plastificada en color Negro.Dimensiones 62 x 65,5 x 185 cm.Potencia de 202 W.

Características:Cuentan con un diseño en el que se han cuidado los acabados y detalles para ofrecer una sensación de expositor elegante, moderno y de alta calidad.Especialmente diseñado para la exposición y conservación de vinos, diseño elegante con puerta de cristal con filtro UV que protege las botellas de la iluminación exterior.Estantes de en varilla negro como estándar. Como accesorio existen en madera. Los estantes se pueden extraer para hacer otras composiciones de exposición.Iluminación interior en LED que favorece la conservación y propiedades del vino.Dotados de una cerradura que garantiza la seguridad del producto.Ideal para aplicaciones bajo mostrador o tras barra.Capacidad máxima de 31 botellas de 0,75cl.Dotado de un estante de varilla plastificado en negro.Ideal para aplicaciones bajo mostrador o tras barra.Capacidad máxima de 31 botellas de 0,75cl.Dotado de un estante de varilla plastificado en negro.Especificaciones:Puertas: 1.Litros: 180 L.Potencia: 135 W.Rango de temperatura: +5ºC / +16ºC.Dimensiones: 505 x 570 x 950 mm.

Características:Cuenta con un diseño cuidado en el que se han prestado atención a los acabados y detalles para ofrecer una sensación elegante, moderna y de alta calidad de expositor. Están especialmente diseñados para la exposición y conservación de vinos, con una puerta de cristal que cuenta con un filtro UV para proteger las botellas de la iluminación exterior.Los estantes estándar son de varilla negra, pero también están disponibles en madera como accesorio. Los estantes se pueden extraer para hacer otras composiciones de exposición.La iluminación interior en LED favorece la conservación y las propiedades del vino. Además, cuentan con una cerradura que garantiza la seguridad del producto.Especificaciones:Puertas: 2.Litros: 600 L.Potencia: 404 W.Rango de temperatura: +5ºC / +16ºC.Capacidad: 234 botellas de 0,75 cl.Dimensiones: 1240 x 655 x 1850 mm.

Características:Acabado exterior e interior según cada modelo:Modelos -G: Exterior lacado en blanco e interior galvanizado.Modelos -I: Exterior e interior en acero inoxidable.Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.Puertas correderas con tirador incorporado, inyectadas, con la parte superior en acero inoxidable acabado satinado y en la parte inferior con contrapuerta en material termoplástico que actúa como barrera térmica. Parte superior en acero inoxidable.Separadores verticales de varillas plastificadas.Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y extraíble.Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3.Refrigerante ecológico R-290.Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.Desagüe en el interior de la cámara.Rodapié, en acero esmaltado en color negro, con refuerzo para el grupo en la parte central.Control de temperatura por termostato.Interruptor luminoso de marcha-paro.Temperatura de trabajo de -1° a +6 °C con 32 °C de temperatura ambiente.Tensión de trabajo: 230 V 1+N – 50 Hz.Para minimizar el impacto del consumo, las unidades de refrigeración usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.

Características:Acabado exterior e interior según cada modelo:Modelos -G: Exterior lacado en blanco e interior galvanizado.Modelos -I: Exterior e interior en acero inoxidable.Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.Puertas correderas con tirador incorporado, inyectadas, con la parte superior en acero inoxidable acabado satinado y en la parte inferior con contrapuerta en material termoplástico que actúa como barrera térmica. Parte superior en acero inoxidable.Separadores verticales de varillas plastificadas.Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y extraíble.Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3.Refrigerante ecológico R-290.Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.Desagüe en el interior de la cámara.Rodapié, en acero esmaltado en color negro, con refuerzo para el grupo en la parte central.Control de temperatura por termostato.Interruptor luminoso de marcha-paro.Temperatura de trabajo de -1° a +6 °C con 32 °C de temperatura ambiente.Tensión de trabajo: 230 V 1+N – 50 Hz.Para minimizar el impacto del consumo, las unidades de refrigeración usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.

Características:Acabado exterior e interior según cada modelo:Modelos -G: Exterior lacado en blanco e interior galvanizado.Modelos -I: Exterior e interior en acero inoxidable.Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.Puertas correderas con tirador incorporado, inyectadas, con la parte superior en acero inoxidable acabado satinado y en la parte inferior con contrapuerta en material termoplástico que actúa como barrera térmica. Parte superior en acero inoxidable.Separadores verticales de varillas plastificadas.Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y extraíble.Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3.Refrigerante ecológico R-290.Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.Desagüe en el interior de la cámara.Rodapié, en acero esmaltado en color negro, con refuerzo para el grupo en la parte central.Control de temperatura por termostato.Interruptor luminoso de marcha-paro.Temperatura de trabajo de -1° a +6 °C con 32 °C de temperatura ambiente.Tensión de trabajo: 230 V 1+N – 50 Hz.Para minimizar el impacto del consumo, las unidades de refrigeración usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.

Características:Acabado exterior e interior según cada modelo:Modelos -G: Exterior lacado en blanco e interior galvanizado.Modelos -I: Exterior e interior en acero inoxidable.Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.Puertas correderas con tirador incorporado, inyectadas, con la parte superior en acero inoxidable acabado satinado y en la parte inferior con contrapuerta en material termoplástico que actúa como barrera térmica. Parte superior en acero inoxidable.Separadores verticales de varillas plastificadas.Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y extraíble.Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3.Refrigerante ecológico R-290.Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.Desagüe en el interior de la cámara.Rodapié, en acero esmaltado en color negro, con refuerzo para el grupo en la parte central.Control de temperatura por termostato.Interruptor luminoso de marcha-paro.Temperatura de trabajo de -1° a +6 °C con 32 °C de temperatura ambiente.Tensión de trabajo: 230 V 1+N – 50 Hz.Para minimizar el impacto del consumo, las unidades de refrigeración usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.

Características:Acabado exterior e interior según cada modelo:Modelos -G: Exterior lacado en blanco e interior galvanizado.Modelos -I: Exterior e interior en acero inoxidable.Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.Puertas correderas con tirador incorporado, inyectadas, con la parte superior en acero inoxidable acabado satinado y en la parte inferior con contrapuerta en material termoplástico que actúa como barrera térmica. Parte superior en acero inoxidable.Separadores verticales de varillas plastificadas.Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y extraíble.Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3.Refrigerante ecológico R-290.Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.Desagüe en el interior de la cámara.Rodapié, en acero esmaltado en color negro, con refuerzo para el grupo en la parte central.Control de temperatura por termostato.Interruptor luminoso de marcha-paro.Temperatura de trabajo de -1° a +6 °C con 32 °C de temperatura ambiente.Tensión de trabajo: 230 V 1+N – 50 Hz.Para minimizar el impacto del consumo, las unidades de refrigeración usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.

Características:Acabado exterior e interior según cada modelo:Modelos -G: Exterior lacado en blanco e interior galvanizado.Modelos -I: Exterior e interior en acero inoxidable.Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.Puertas correderas con tirador incorporado, inyectadas, con la parte superior en acero inoxidable acabado satinado y en la parte inferior con contrapuerta en material termoplástico que actúa como barrera térmica. Parte superior en acero inoxidable.Separadores verticales de varillas plastificadas.Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y extraíble.Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con una densidad de 40 Kg/m3.Refrigerante ecológico R-290.Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio.Desagüe en el interior de la cámara.Rodapié, en acero esmaltado en color negro, con refuerzo para el grupo en la parte central.Control de temperatura por termostato.Interruptor luminoso de marcha-paro.Temperatura de trabajo de -1° a +6 °C con 32 °C de temperatura ambiente.Tensión de trabajo: 230 V 1+N – 50 Hz.Para minimizar el impacto del consumo, las unidades de refrigeración usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.

Características:Freidoras construidas totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.Regulación termostática de 60° a 200 °C, incluyendo termostato de seguridad.Resistencias blindadas en acero inoxidable.Freidoras de gran rendimiento como consecuencia de la excelente relación potencia/litros, cuya característica las hace recomendables para productos congelados.Incorporan un dispositivo especial (microrruptor) que facilita que la freidora quede fuera de servicio si el conjunto de resistencias se eleva o tienen una colocación incorrecta.Cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anti-calórico (todos los modelos incluyen 1 cesta como dotación).Incorporan gancho para la colocación de la cesta en el momento del escurrido del aceite.

Características:Freidoras construidas totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.Regulación termostática de 60° a 200 °C, incluyendo termostato de seguridad.Resistencias blindadas en acero inoxidable.Freidoras de gran rendimiento como consecuencia de la excelente relación potencia/litros, cuya característica las hace recomendables para productos congelados.Incorporan un dispositivo especial (microrruptor) que facilita que la freidora quede fuera de servicio si el conjunto de resistencias se eleva o tienen una colocación incorrecta.Cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anti-calórico (todos los modelos incluyen 1 cesta como dotación).Incorporan gancho para la colocación de la cesta en el momento del escurrido del aceite.

Características:Construida totalmente en acero inoxidable.Modelo de 400 mm con superficie de cocción normal ranurada.La plancha de cocción está fabricada en acero especial, de elevada transmisión térmica.Protección lateral y trasera contra las salpicaduras.

Características:Construida totalmente en acero inoxidable.Modelo de 600 mm con superficie de cocción normal lisa.La plancha de cocción está fabricada en acero especial, de elevada transmisión térmica.Protección lateral y trasera contra las salpicaduras. 

Características:Construida totalmente en acero inoxidable.Modelo de 600 mm con superficie de cocción normal en cromo-duroLa plancha de cocción está fabricada en acero especial, de elevada transmisión térmica.Protección lateral y trasera contra las salpicaduras. 

Características:Construida totalmente en acero inoxidable.Modelo de 400 mm con superficie de cocción normal en cromo-duroLa plancha de cocción está fabricada en acero especial, de elevada transmisión térmica.Protección lateral y trasera contra las salpicaduras. 

La Cortadora de Fiambre Profesional Vertical CV-350 de Edenox está diseñada especialmente para el corte de grandes embutidos, jamones crudos, etc. La placa es desmontable.La transmisión por correa está recomendada para un uso no intensivo.Características:Cortadora vertical diseñada especialmente para el corte de grandes embutidos, jamones crudos, etc.Plato con doble desplazamiento y brazo especial para un perfecto sostén de los embutidos de grandes dimensiones.Fabricada en aleación especial de aluminio anodizado, brillante, higiénico y antioxidante.Carro corredizo y silencioso montado sobre casquillos auto lubrificantes y cojinetes a bola.Incorpora afilador fijo de fácil uso que simplifica el trabajo del usuario ya que garantiza siempre un perfecto corte de los productos.Interruptor marcha-paro con relé que no permite, en caso de interrupción de la corriente, el funcionamiento de la máquina sin el rearme del mismo.Transmisión accionada por correa con motor monofásico, potente y silencioso.Cuchilla de acero especial templada cromada y afilada para una larga duración.Espesor de corte de 0 a 14 mm con mecanismo especial accionado por una empuñadura graduada.Carro y cubre cuchilla desmontables desatornillando un simple volante.Equipada con anillo protector fijo que protege el filo de la cuchilla consiguiendo una seguridad activa en caso de limpieza y de mantenimiento de las cortadoras.Mecanismo de bloqueo del movimiento del carro y vela.Las protecciones sobre el plato y sobre la empuñadura, permiten efectuar la operación de corte con una completa tranquilidad y seguridad.Protección en la parte inferior de la máquina.Placa desmontable.Especificaciones técnicas:La cuchilla tiene un diámetro de 35 cm.La capacidad de corte es de 32 x 23 cm.El espesor de corte es de 0 a 14 mm.El recorrido del carro es de 36 cm.Su potencia es de 300 W.Sus dimensiones son 82 x 56 x 56 cm.Voltaje 230 V.Pesa 52 kg.

La Cortadora de Fiambre CGSP Gama Estándar de Edenox tiene un diseño compacto y peso reducido, Es ideal para pequeños establecimientos, cafeterías y restaurantes o como unidad auxiliar en grandes establecimientos. La transmisión por correa está recomendada para un uso no intensivo.Características:Cortafiambres por gravedad, fabricado en aleación de aluminio anodizado.Base lacada apta para contacto con alimentos.Gracias a su estudiado diseño tienen la ventaja de una fácil limpieza.Regulador de espesor del corte que permite realizar un ajuste preciso.La transmisión es accionada por correa con motor monofásico, potente y silencioso.Por su diseño compacto y su peso más reducido, es ideal para pequeños establecimientos, cafeterías y restaurantes o como unidad auxiliar en grandes establecimientos.El afilador es fijo de fácil uso para garantizar un corte perfecto.incorpora un anillo protector fijo en el disco para proteger al usuario durante la limpieza y mantenimiento de la cortadora.Dispone de un protector de plástico transparente para evitar la proyección de elementos durante el uso.Con protección inferior.El carro está montado sobre casquillos autolubricados que permiten un fácil deslizamiento para cortar fiambres, asados, etc. con suma facilidad.El afilador es fijo de fácil utilización que simplifica el trabajo del usuario y garantiza un perfecto corte de los productos.Especificaciones del modelo CGSP-250-R E:La cuchilla tiene un diámetro de 25 cm.La capacidad de corte es de 23 x 18 cm.El espesor de corte es de 0 a 15 mm.Su potencia es de 140 W.El recorrido del carro es de 25,5 cm.Sus dimensiones son 44,8 x 36,3 x 36,5 cm.Pesa 14 kg.Voltaje 230 V.El modelo CGSP-250-R E está lacado en rojo.

La Cortadora de Fiambre Gama Profesional de Edenox especialmente diseñada para profesionales de aquellos establecimientos de la hostelería que requieren de una cortadora resolutiva que cumpla las principales exigencias de corte. La transmisión por correa está recomendada para un uso no intensivo.Características:Cortafiambres por gravedad, fabricada con aleación de aluminio anodizado.Gracias a su estudiado diseño tiene la ventaja de una fácil limpieza.Regulador de espesor del corte muy sensible que permite realizar un ajuste preciso.La transmisión es accionada por correa con motor monofásico, potente y silencioso.Interruptor marcha-paro con relé. En caso de interrupción de la corriente, no permite el funcionamiento de la máquina sin el rearme del mismo.Por su diseño compacto y su peso más reducido, los modelos CGSP-220 y CGSP-250 son ideales como unidades principales en pequeños establecimientos, cafeterías y restaurantes o como unidad secundaria en grandes establecimientos.Anillo protector fijo en el disco para proteger al usuario durante la limpieza y mantenimiento de la cortadora.Protege-manos en plástico transparente.Protección inferior.El carro está montado sobre casquillos autolubricados que permiten un fácil deslizamiento, pudiendo cortar fiambres, asados, etc. con suma facilidad.El afilador es fijo de fácil utilización que simplifica el trabajo del usuario y garantiza un perfecto corte de los productos.Especificaciones del modelo GCP-330:La cuchilla tiene un diámetro de 33 cm.La capacidad de corte es de 28,5 x 25 cm.El espesor de corte es de 0 a 16 mm.El recorrido del carro es de 28,5 cm.Su potencia es de 370 W.Sus dimensiones son 77 x 55 x 46,5 cm.Pesa 32 kg.Voltaje 230 V.

El Fry Top Eléctrico de Acero Serie Snack 650 Placa Lisa SPLE de Edenox está fabricado en acero inoxidable y tiene las resistencias blindadas. La placa de cocción es lisa, está fabricada en acero y tiene un espesor de 22 mm.Características:Fabricado totalmente en acero inoxidable.La placa de cocción es lisa y está fabricada en acero de elevada transmisión térmica. Tiene un espesor de 22 mm.Tiene protección lateral y trasera contra salpicaduras.Equipado con bandeja recoge grasas extraíble que facilita la limpieza.Resistencias blindadas con termostato de regulación de 120 a 310 ºC.Tiene termostato de seguridad y luces de control.Especificaciones del modelo SPLE-60E:Sus dimensiones son 60 x 65 x 44 cm.Potencia 6,4 kW.Voltaje 400 V.

La Freidora TF de Edenox recomendable para freír productos congelados. Incluye termostato de seguridad y resistencias blindadas. Con cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anticalórico (todos los modelos llevan 1 cesta como dotación).Además, incorpora un dispositivo especial (microrruptor) que facilita que quede fuera de servicio si el conjunto de resistencias tuviera una colocación incorrecta.Características: Totalmente construidas en acero inoxidable 18/10.Regulación termostática de 60 ºC a 200 ºC, incluyendo termostato de seguridad. Resistencias blindadas en acero inoxidable.Cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anticalórico (todos los modelos llevan 1 cesta como dotación).Incorporan gancho para la colocación de la cesta en el momento del escurrido del aceite de los productos.Características específicas de este modelo:8 litros de capacidadPotencia de 6 kW. Dimensiones 35,5 x 45 x 27 cm.

La Freidora TF de Edenox recomendable para freír productos congelados. Incluye termostato de seguridad y resistencias blindadas. Con cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anticalórico (todos los modelos llevan 1 cesta como dotación).Además, incorpora un dispositivo especial (microrruptor) que facilita que quede fuera de servicio si el conjunto de resistencias tuviera una colocación incorrecta.Características: Totalmente construidas en acero inoxidable 18/10.Regulación termostática de 60 ºC a 200 ºC, incluyendo termostato de seguridad. Resistencias blindadas en acero inoxidable.Cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anticalórico (todos los modelos llevan 1 cesta como dotación).Incorporan gancho para la colocación de la cesta en el momento del escurrido del aceite de los productos.Características específicas de este modelo:6 litros de capacidadPotencia de 4,5 kW.Dimensiones 26,5 x 45 x 27 cm.

La Freidora TF de Edenox recomendable para freír productos congelados. Incluye termostato de seguridad y resistencias blindadas. Con cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anticalórico (todos los modelos llevan 1 cesta como dotación).Además, incorpora un dispositivo especial (microrruptor) que facilita que quede fuera de servicio si el conjunto de resistencias tuviera una colocación incorrecta.Características: Totalmente construidas en acero inoxidable 18/10.Regulación termostática de 60 ºC a 200 ºC, incluyendo termostato de seguridad. Resistencias blindadas en acero inoxidable.Cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anticalórico (todos los modelos llevan 1 cesta como dotación).Incorporan gancho para la colocación de la cesta en el momento del escurrido del aceite de los productos.Características específicas de este modelo:4 litros de capacidad PPotencia de 3 kW. Dimensiones 17,5 x 45 x 27 cm.

El Lavavajillas profesional Analogic Series AFG de Edenox (sin bomba de desagüe) permite lavar todo tipo de vajilla hasta 32 cm de altura con cestas universales de 50 x 50 cm. Garantizan una excelente limpieza manteniendo la calidad y la productividad. Cuenta con un panel de mandos electromecánico, que proporciona un uso muy intuitivo además de un fácil mantenimiento al usuario. Incorpora micro de seguridad a la apertura de la puerta.Características:Programador electromecánico con LEDS luminosos, muy fácil de usar, manejar y reparar.Válvula anti-retorno.Termostato de seguridad.Dosificador de abrillantador.Temperatura de lavado regulada a 60 °C y de aclarado a 85 °C.El asa de la puerta es muy resistente y está fabricada en tubo de acero inoxidable AISI-304 18/10, con baja transmisión de calor.Estructura fabricada en acero inoxidable AISI-304 18/10.Especificaciones técnicas:Dimensiones 60 x 60 x 82 cm.1 ciclo de lavado de 120”.Voltaje 230 V.Potencia 2,8 kW de la cuba de lavado y capacidad 25 litros.Potencia 2,8 kW del calderín de aclarado y capacidad 7 litros.Potencia 0,59 kW de la bomba de lavado.Consumo de aclarado: 2,7 litros / aclarado.Con una producción de 540 a la hora.Incluye: 1 cesta para vasos, tazas y copas CTE-11, 1 cesta para platos CPE-18 y 1 cubilete para cubiertos CUE-13.

El Lavavasos profesional Analogic Series AV 2100 de Edenox está diseñado para garantizar una excelente limpieza manteniendo la calidad y la productividad. Cuenta con un panel de mandos electromecánico que proporciona un uso muy intuitivo además de un fácil mantenimiento al usuario. Todos los modelos incorporan micro de seguridad a la apertura de la puerta.Características:Producción de 1.500 piezas por hora.Fabricado en acero inoxidable.La capacidad de la cuba es de 15 litros y la del calderín de 5 litros.Brazos giratorios dobles de lavado y aclarado.Cesta de 40 x 40 cm incorpora ciclo independiente para aclarado en frío.Doble puerta que aumente la insonorización y seguridad.Dosificador automático de abrillantador.Termostato de seguridad y válvula anti-retorno. Programador electromecánico.1 ciclo de lavado de 120”.Incorpora micro de seguridad a la apertura de la puerta.Temperatura de lavado regulada a 60 °C y de aclarado a 85 °C.Incluye: 2 cestas de 40x40 cm, 1 soporte para platos y 1 cubilete para cubiertos.Características técnicas:Dimensiones 47 x 52 x 72 cm.Altura útil 38 cm.Consume 2,5 litros de agua por aclarado.Potencia eléctrica 3,1 kW.Producción de 1.500 piezas por hora.