Construcción en acero inoxidable, fácil de limpiar y diseñada para entornos de uso intensivo.Capacidad de 5 bandejas 1/1 GN, perfecto para pequeñas y medianas producciones.Control digital, que permite ajustar y monitorear los ciclos con precisión.Diseño externo de 750x815x870 mm.Diseño interno de 610x420x364 mm.

Cocina a gas de sobremesa LPG 4 fuegos alta potencia gama 700.Características:Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas. Tornillos ocultos a la vista. Parrillas dobles de dimensiones 397 x 580 mm (397 x 290 para cada quemador) que posibilitan el uso de ollas y sartenes de grandes dimensiones. La reducida distancia entre nervios centrales, de 75 mm, permite asimismo el apoyo de ollas de diámetro muy pequeño (8 cm), evitando el peligro de volcado de los recipientes pequeños. Las parrillas están fabricadas en fundición esmaltada RAAF (resistente a los productos alcalinos, ácidos y al fuego y altas temperaturas). Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado, que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el fondo de ollas, incluso de grandes dimensiones. Se evitan de este modo acumulaciones de calor en un único punto y se optimiza la transferencia de energía al producto. Quemadores con diferentes potencias, para adaptarse a los recipientes y a su utilización con diferentes alimentos: · 5,25 kW (Ø 100 mm). · 8,0 kW (Ø 120 mm). Posición inequívoca de los quemadores a la hora de volver a colocarlos.Pilotos de bajo consumo y termopares colocados dentro del cuerpo de quemador para mayor protección. Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, lo que facilita manipulaciones internas de cara a mejorar la reparabilidad. Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua. Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura, enrasado con las parrillas, lo que facilita la maniobrabilidad y el apoyo de recipientes de mayor superficie, aumentando la superficie útil. Acceso a los componentes por la parte frontal.

Cuerpo fabricado en aluminio puro (99,5%)Asas y mangos atérmicos en tubo de acero inoxidable 18/10Espesor 2.5-5mmTapas diseñadas para el ahorro energético.Apta para todos los tipos de cocina (excepto inducción)Acabado mate interior y exterior mate lijado.Máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene.

Toda la pieza (cuerpo,asas y mangos) fabricada en acero inoxidable 18/10.Fondo termodifusor (inox 18/10 - aluminio-inox)Espesor 1,5-2mmTapas diseñadas para el ahorro energético.Máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene.Apta para todos los tipos de cocina (incluida inducción y horno).

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

4 estantes ajustables, que permiten una organización flexible y optimización del espacio.Iluminación LED interior, que mejora la visibilidad y atrae la atención del cliente.Puerta de vidrio con cerradura, para mayor seguridad y control.Rango de temperatura entre +2ºC/+10ºC.Medidas: 5300x600x1850 mm.

Características:Con el sistema “Clima Control” el horno adaptará el clima perfecto en la cámara de cocción consiguiendo el acabado deseado en el alimento sin necesidad de seleccionar modos de cocción previamente. Elimine complejos procesos de elaboración de recetas, elija tiempo, temperatura, humedad y este sistema hará el resto.La función de Lavado Automático incluye 3 ciclos de lavado, en función del nivel de suciedad.Velocidad del Ventilador Regulable, de 10 velocidades, para cocinar cualquier tipo de alimento por muy delicado que sea, y además con la bidireccionalidad del ventilador se obtiene una uniformidad perfecta en la cocción.El sistema Steam Control controla de forma precisa la humedad en el interior de la cámara, extrayendo vapor de forma muy controlada del interior de la cámara con el fin de obtener el grado de humedad seleccionado independientemente de las condiciones de carga del horno. Obtener dorados uniformes, asados de carne perfectos, gratinados, etc. ya no va a ser un problema.Gracias a la Cocción ?T el diferencial constante de temperatura entre el interior del producto y la cámara de cocción está asegurada obteniendo cocciones homogéneas en piezas de gran tamaño.Con la Sonda Multipunto, conseguimos siempre ese punto de cocción deseado gracias a la lectura y el control preciso de la temperatura en 3 puntos en el interior del alimento sin importar el tamaño del mismo.Para cocciones Sous-Vide, la sonda de vacío de tan sólo 1,5 mm de diámetro, permite controlar la temperatura de cocción en el interior del producto sin romper el proceso de vacío. Además, el control SoftTouch asegura unas cocciones precisas a baja temperatura.Con la programación por Fases de Cocción podrá configurar las cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción. Por ejemplo, en una primera fase se puede cocinar el alimento para conservar su jugosidad y luego dorar o gratinar al final de este proceso.El Sistema Multisteps permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. A medida que las bandejas están listas el sistema nos avisa.El Sistema AllOnTime nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, finalizando su cocción al mismo tiempo. El horno nos indica cuando introducir cada bandeja y el resultado es la finalización de todos los platos al mismo tiempo.

Esta silla está diseñada para su uso en interiores y presenta un sólido armazón de acero en color negro, que aporta un toque de elegancia y durabilidad. Su asiento está tejido a mano con médula sintética 100% virgen, que garantiza calidad y comodidad. Esta silla es la elección perfecta para añadir estilo y confort a tu espacio interior

Construidas en aluminio fundido de una sola pieza.Garantiza una resistencia máxima y una distribución homogénea del calor.Reforzada con un acabado en piedra.Pomo y asa SOFT TOUCH.Tapa de cristal con cierre de silicona.Apta para todo tipo de cocinas, incluida en inducción.

Potente y robusta como pocas tiene una encimera embutida de acero inoxidable de 2mm de espesor con recipientes ara la recogida de líquidos. Es extraordinariamente fácil de limpiar.Las parrillas de dimensiones 397 x 350 mm posibilitan el uso de ollas y sartenes de grandes dimensiones. Los quemadores son de doble corona de hierro fundido niquelado, que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama. tiene 3 tipos de quemadores dependiendo del modelo de potencia: 5,2kW, de 8Kw y de 10,2Kw.El horno estático tiene un tamaño de GN 2/1, los mandos están colocados en el panel superior para una mayor ergonomía. El horno se regula por válvula termostática entre 125 y 310ºC y tiene una potencia de  8,6Kw.Características:Butano/Propano.4 quemadores: (2 x 5,25kW) + 8kW + 10,2kW.Potencia total: 37,30kW.Potencia Horno: 8,60kW.

Interior y exterior en blanco con frontal aluminio y gris claro, ideal para entornos profesionales por su durabilidad y facilidad de limpieza.Iluminación LED 4000K5 estantes de fácil acceso por puerta, optimizando el espacio de almacenamiento y organización de productos.Bajo consumo energético, optimizado para reducir costes operativos sin comprometer el rendimiento.Controlador digital de temperatura, preciso y fácil de usar, que permite ajustar el rango de trabajo entre -18ºC y -22?°C.Medidas:1253x760x2003