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Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

-Cocina Profesional a Gas fabricada en Acero Inoxidable compuesta por 3 Quemadores combinables de 6.90 y 2 x 7.70 kW.?-Quemadores de alto rendimiento que ofrecen el máximo poder calorífico y garantizan una estabilidad uniforme de llama.-Parrillas de Varilla de 8 mm.-Parrillas de Fundición Opcionales.-Dimensiones: Ancho 1200 - Fondo 550 - Alto 270.-Potencia: 22.30 kW.-Peso: 58 Kg.

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Utensilio de cocinaCuchara de siliconaTermómetro con sondaMarca de Lacor

Características:Con el sistema “Clima Control” el horno adaptará el clima perfecto en la cámara de cocción consiguiendo el acabado deseado en el alimento sin necesidad de seleccionar modos de cocción previamente. Elimine complejos procesos de elaboración de recetas, elija tiempo, temperatura, humedad y este sistema hará el resto.La función de Lavado Automático incluye 3 ciclos de lavado, en función del nivel de suciedad.Velocidad del Ventilador Regulable, de 10 velocidades, para cocinar cualquier tipo de alimento por muy delicado que sea, y además con la bidireccionalidad del ventilador se obtiene una uniformidad perfecta en la cocción.El sistema Steam Control controla de forma precisa la humedad en el interior de la cámara, extrayendo vapor de forma muy controlada del interior de la cámara con el fin de obtener el grado de humedad seleccionado independientemente de las condiciones de carga del horno. Obtener dorados uniformes, asados de carne perfectos, gratinados, etc. ya no va a ser un problema.Gracias a la Cocción ?T el diferencial constante de temperatura entre el interior del producto y la cámara de cocción está asegurada obteniendo cocciones homogéneas en piezas de gran tamaño.Con la Sonda Multipunto, conseguimos siempre ese punto de cocción deseado gracias a la lectura y el control preciso de la temperatura en 3 puntos en el interior del alimento sin importar el tamaño del mismo.Para cocciones Sous-Vide, la sonda de vacío de tan sólo 1,5 mm de diámetro, permite controlar la temperatura de cocción en el interior del producto sin romper el proceso de vacío. Además, el control SoftTouch asegura unas cocciones precisas a baja temperatura.Con la programación por Fases de Cocción podrá configurar las cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción. Por ejemplo, en una primera fase se puede cocinar el alimento para conservar su jugosidad y luego dorar o gratinar al final de este proceso.El Sistema Multisteps permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. A medida que las bandejas están listas el sistema nos avisa.El Sistema AllOnTime nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, finalizando su cocción al mismo tiempo. El horno nos indica cuando introducir cada bandeja y el resultado es la finalización de todos los platos al mismo tiempo.

Toda la pieza (cuerpo,asas y mangos) fabricada en acero inoxidable 18/10.Fondo termodifusor (inox 18/10 - aluminio-inox)espesor 0.7-1.2mmtapas diseñadas para el ahorro energético.Máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene.Acabado mate interior y exterior.Apta para todos los tipos de cocina (incluida inducción y horno). *excepto en 60cm

-Cocina Profesional a Gas fabricada en Acero Inoxidable compuesta por 2 Quemadores combinables de 6.90 y 7.70 kW.?-Quemadores de alto rendimiento que ofrecen el máximo poder calorífico y garantizan una estabilidad uniforme de llama.-Parrillas de Varilla de 8 mm.-Parrillas de Fundición Opcionales.-Dimensiones: Ancho 800 - Fondo 550 - Alto 900.-Potencia: 14.60 kW.-Peso: 62 Kg.

Sistema de apertura y cierre con una sola mano.Selección de posiciones (3 posiciones:0-I-II)Se puede utilizar como una cacerola normal.

La Freidora FE Sobremesa Doble de Sammic está fabricada en acero inoxidable y tiene un termostato de seguridad regulable. Tiene una capacidad de 8 a 12 litros según el modelo.Características:Está fabricada en acero inoxidable. Tiene dos cubas soldadas.Dispone de grifo de vaciado. Equipada con termostato regulable y de seguridad. Incluye 2 cestas.Características del modelo FE-8+8:2 cubas de 8 litros de capacidad cada unaPotencia de cada cuba 3 kW.Potencia total 6 kWConexión monofásica.Dimensiones de 58 x 55 x 29,5 cm.

Características:Horno de diseño compacto. 4 termostatos: permiten regular la temperatura precisa para cada cocción. Puerta con cristal e iluminación interna: máximo control del proceso. Plano de cocciòn de piedra refractaria. Aislamiento en lana de roca evaporada. Resistencias acorazadas. Fácil mantenimiento.

Fabricada en cero inoxidable 18/10 de máxima calidad con un excelente acabado pulido espejo en el exteriorMarcaje interior, grabado con la capacidad del uso de la ollaCierre fácil y seguro, su mango ergonómico permite una apertura sencilla y prácticaDispone de 2 niveles de cocciónApta para todo tipo de cocinas