¡Maquinaria para hostelería al mejor precio!

Acero inoxidableDe uso profesionalLacor - 50332 - EscurriDera Con Base Inox.9,5LitrosLacor - 50336 - EscurriDera Con Base Inox.9,5LitrosLacor - 50340 - EscurriDera Con Base Inox.9,5Litros

Toda la pieza (cuerpo,asas y mangos) fabricada en acero inoxidable 18/10.Fondo termodifusor (inox 18/10 - aluminio-inox)espesor 0.7-1.2mmtapas diseñadas para el ahorro energético.Máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene.Acabado mate interior y exterior.Apta para todos los tipos de cocina (incluida inducción y horno). *excepto en 60cm

Freidora FE 15 Pie de Sammic fabricada en acero inoxidable y provista de grifo de vaciado. Modelo simple (1 cuba de 14 litros).Características:Fabricada en acero inoxidable. Freidora de pie con cuba soldada. Dispone de grifo de vaciado. Equipadas con termostato regulable y termostato de seguridad. Pilotos indicadores de encendido y temperatura. Cesto incluido.Termostato regulable.Con conexión trifásica.1 cuba de 14 litros de capacidad.Potencia 9 kW. Dimensiones 37,5 x 65,5 x 98,5 cm.Voltaje 400 V.

Características:Construida totalmente en acero inoxidable.Modelo de 400 mm con superficie de cocción normal ranurada.La plancha de cocción está fabricada en acero especial, de elevada transmisión térmica.Protección lateral y trasera contra las salpicaduras.

Fabricado en aluminio forjado, acabado fuerte y robusto.Calentamiento rápido y uniforme.Recubrimiento antiadherente ILAG:ULTIMATE (Tricapa) de gran calidad ultrarresistente y de uso intensivo.Mango de acero inoxidable, no se calienta.

Características:Puerta de cristal ahumado con filtro UV que protege las botellas de la iluminación exterior.Burlete fácilmente desmontable e intercambiable.Estantes de varilla negro en versión estándar. Estantes de madera opcional.Iluminación LED en el interior que favorece la conservación y propiedades del vino.Tirador robusto en acero inoxidable.Cerradura incluida.Especificaciones:Capacidad 72 botellas de 0,75 cl.Temperatura de trabajo 5 ºC a 16 ºC.1 puerta.1 estantes de varilla plastificada en color Negro.Dimensiones 62 x 65,5 x 185 cm.Potencia de 202 W.

Características:Con el sistema “Clima Control” el horno adaptará el clima perfecto en la cámara de cocción consiguiendo el acabado deseado en el alimento sin necesidad de seleccionar modos de cocción previamente. Elimine complejos procesos de elaboración de recetas, elija tiempo, temperatura, humedad y este sistema hará el resto.La función de Lavado Automático incluye 3 ciclos de lavado, en función del nivel de suciedad.Velocidad del Ventilador Regulable, de 10 velocidades, para cocinar cualquier tipo de alimento por muy delicado que sea, y además con la bidireccionalidad del ventilador se obtiene una uniformidad perfecta en la cocción.El sistema Steam Control controla de forma precisa la humedad en el interior de la cámara, extrayendo vapor de forma muy controlada del interior de la cámara con el fin de obtener el grado de humedad seleccionado independientemente de las condiciones de carga del horno. Obtener dorados uniformes, asados de carne perfectos, gratinados, etc. ya no va a ser un problema.Gracias a la Cocción ?T el diferencial constante de temperatura entre el interior del producto y la cámara de cocción está asegurada obteniendo cocciones homogéneas en piezas de gran tamaño.Con la Sonda Multipunto, conseguimos siempre ese punto de cocción deseado gracias a la lectura y el control preciso de la temperatura en 3 puntos en el interior del alimento sin importar el tamaño del mismo.Para cocciones Sous-Vide, la sonda de vacío de tan sólo 1,5 mm de diámetro, permite controlar la temperatura de cocción en el interior del producto sin romper el proceso de vacío. Además, el control SoftTouch asegura unas cocciones precisas a baja temperatura.Con la programación por Fases de Cocción podrá configurar las cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción. Por ejemplo, en una primera fase se puede cocinar el alimento para conservar su jugosidad y luego dorar o gratinar al final de este proceso.El Sistema Multisteps permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. A medida que las bandejas están listas el sistema nos avisa.El Sistema AllOnTime nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, finalizando su cocción al mismo tiempo. El horno nos indica cuando introducir cada bandeja y el resultado es la finalización de todos los platos al mismo tiempo.

Utensilio fabricado en nylon, acero inoxidable y siliconaTemperatura máxima soportable: 210 ºcLibre de bpaApta para el lavavajillasDimensiones: 7x10'5x36'5 cm

La Cortadora de Fiambre Profesional de Lacor está fabricada en acero inox 18/10. Cuchilla desmontable de acero inoxidable de gran calidad. La transmisión por correa está recomendada para un uso no intensivo.Características:Fabricada en acero inoxidable 18/10.Cortafiambres eléctrico de alto rendimiento.Corta sin esfuerzo y con una gran precisión.Cuchilla desmontable de acero inoxidable de gran calidad.Estructura de aluminio, transmisión por correa, pantalla protectora y cabezal ajustable de suave deslizamiento.Especificaciones del modelo 69125:La cuchilla tiene un diámetro de 25 cm.El espesor de corte es de 0 a 11 mm.Su potencia es de 150 W.Sus dimensiones son 48 x 39 x 36 cm.Pesa 15 kg.Voltaje 220-240 V.

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Fabricados en silicona de alta calidad libre de BPA. Resistentes a altas temperaturas.Núcleo metálico para mayor resistencia sin perder flexibilidad en los bordes. Diseñados en una sola pieza, sin costuras ni grietas.Mango ergonómico suave al tacto y antideslizante. No rayan ni dañan artículos de cocina con antiadherente.Fácil de limpiar. Aptas para el lavavajillas.Longitud: 29 cm.

Fabricado en acero inoxidableDe uso profesionalIncluye 6 ganchosPara colgar utensilios de cocina